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বিকেলের নাস্তা ও বেকিং
Catànies
Petits gâteaux secs typiques de Majorque, préparés avec de la farine d'amande et du sucre, parfois aromatisés au citron. Ils sont croquants en surface et fondants au cœur, et accompagnent le café ou le chocolat chaud.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
৪৯৬ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ১২.৯ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৪৪ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৩৯.৬ গ্রাম
- চর্বি
- ২৮.১ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ২.৭ গ্রাম
- আঁশ
- ৬.৩ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Préchauffe le four à 170 °C. Mixe finement les amandes avec le sucre glace jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajoute le zeste de citron et la vanille, puis incorpore les œufs un par un en mélangeant à la spatule.
- Si la pâte est trop molle, ajoute la farine. Elle doit être souple mais pouvoir se façonner à la main.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm, puis aplatis-les légèrement et pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 12 minutes : les bords doivent être dorés et le centre encore légèrement souple.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.
বিকল্প ও টিপস
Version citronnée. Ajoute le jus d'un demi-citron à la pâte pour un goût plus vif.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।