এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
মাংস
Chicharrón de res
Morceaux de bœuf coupés en cubes, marinés au citron vert et à l'ail, puis cuits dans leur graisse jusqu'à devenir croustillants. C'est un en-cas de rue très apprécié, souvent accompagné de tranches de plantain frit.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
১,০৩৩ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৪৯.১ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৪ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ২.১ গ্রাম
- চর্বি
- ৯০.৪ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৩৬.৩ গ্রাম
- আঁশ
- ২.৬ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Coupe le bœuf en cubes de 3 cm environ.
- Dans un saladier, mélange la viande avec le jus des citrons verts, l'ail écrasé, l'origan, le sel et le poivre, puis laisse mariner 1 heure au frais.
- Dans une sauteuse, fais fondre le saindoux à feu moyen avec l'oignon entier.
- Ajoute la viande égouttée et laisse cuire à feu doux pendant 35 minutes en remuant souvent.
- Augmente le feu et fais dorer les cubes 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt.
বিকল্প ও টিপস
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le saindoux par de l'huile neutre additionnée d'une noix de beurre pour un goût proche.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।