Chipsi mayai (frites à l'omelette)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en frites épaisses de 1 cm.
2. Fais-les frire dans 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif, 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
3. Égoutte les frites et réserve-les.
4. Émince les oignons et coupe les tomates en dés, puis fais-les revenir 5 minutes dans la poêle avec le reste de l'huile.
5. Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les oignons et tomates.
6. Ajoute les frites dans la poêle et mélange doucement.
7. Laisse cuire 3 à 4 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
8. Retourne l'ensemble ou termine sous le grill, puis sers chaud avec du piment en poudre.