Chiri-chiri (pâte de riz sucrée au lait de coco)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
3. Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
4. Verse le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 15 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
5. Retire le bâton de cannelle, puis ajoute la cannelle en poudre et mélange.
6. Laisse reposer 5 minutes avant de servir tiède, saupoudré de noix de coco râpée si tu le souhaites.