প্রস্তুত প্রণালী

পাউরুটির কিনারা কেটে ফেলো আর প্রতিটি স্লাইস বেলুন দিয়ে চ্যাপ্টা করে নাও।
একটি বাটিতে দুধের সঙ্গে ৫০ গ্রাম চিনি, দারুচিনি আর ভ্যানিলা ভালো করে ফেটিয়ে নাও।
প্রতিটি স্লাইস দ্রুত এই মিষ্টি দুধে ডুবিয়ে তুলে নাও, যেন সেটা ভেঙে না যায়।
প্রতিটি স্লাইস নিজের ওপর গুটিয়ে রোল বানাও, দরকার হলে একটি টুথপিক দিয়ে আটকে দাও।
একটি কড়াইতে মাখন আর তেল গরম করে মাঝারি আঁচে রোলগুলো ৩ মিনিট ধরে নেড়েচেড়ে সোনালি করে ভাজো।
ভাজার সময় ফেটানো ডিমের সঙ্গে বাকি চিনি মিশিয়ে রোলগুলো সেই মিশ্রণে ডুবিয়ে নাও।
টুথপিক খুলে নাও, আইসিং চিনি আর দারুচিনি ছিটিয়ে হালকা গরম থাকতেই পরিবেশন করো।

কিশমিশের সংস্করণ. স্লাইসগুলো রোল করার আগে দুধে ভেজানো কিশমিশ যোগ করে দাও।

ভাষা