Cibulová kaše (bouillie d'oignons tchèque)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Émincez finement les oignons.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais et faites revenir les oignons à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.
3. Saupoudrez de farine et mélangez 2 minutes pour faire un petit roux blond.
4. Versez le lait et l'eau petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
5. Ajoutez la feuille de laurier, salez, poivrez et muscadez.
6. Laissez mijoter à feu doux 10 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse.
7. Retirez le laurier, rectifiez l'assaisonnement et parsemez de persil avant de servir chaud.