Coco mûr (dessert de noix de coco)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Ouvre les noix de coco en les frappant avec un marteau, recueille l'eau et détache la chair brune de la coquille.
2. Râpe la chair grossièrement, ou mixe-la brièvement avec l'eau de coco pour obtenir une pâte grossière.
3. Verse la chair et l'eau de coco dans une casserole, ajoute le sucre et la pincée de sel.
4. Fais cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
5. Ajoute la vanille, laisse tiédir et sers dans des bols, éventuellement avec de la noix de coco râpée.