Crème de manioc

প্রস্তুত প্রণালী

1. Râpe finement le manioc, puis rince-le et égoutte-le.
2. Dans une casserole, fais chauffer le lait avec le bâton de cannelle et le sel sans laisser bouillir.
3. Ajoute le manioc râpé et le sucre, puis laisse cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant souvent.
4. Quand le mélange épaissit et devient crémeux, retire le bâton de cannelle et ajoute la vanille.
5. Si tu utilises les œufs, bats-les et incorpore-les hors du feu, puis remets 2 minutes à feu très doux sans faire bouillir.
6. Verse dans des coupelles, saupoudre de cannelle et de noix de coco si tu veux, puis laisse refroidir.