Dous mayi (dessert au maïs)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
3. Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
4. Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
5. Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
6. Ajoute la vanille et la pincée de sel.
7. Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.