প্রস্তুত প্রণালী

Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.
Incorpore le beurre mou du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajoute l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
Divise la pâte en 8 à 10 parts et roule-les en boules ou en petits pavés allongés.
Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
Plonge les dumplings dans l'eau frémissante et laisse cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent et soient cuits à cœur.
Égoutte-les et sers chauds dans une soupe ou en accompagnement.

Version à la soupe. Cuis-les directement dans le bouillon d'une soupe au poulet pour qu'ils absorbent les saveurs.

ভাষা