Elotes asados

প্রস্তুত প্রণালী

1. Retire les feuilles et les soies des épis de maïs, sans éplucher complètement la base.
2. Fais griller les épis sur un barbecue ou une poêle-grill bien chaude 12 à 15 minutes, en les tournant régulièrement jusqu'à ce que les grains soient dorés et légèrement noircis.
3. Pendant la cuisson, émiette le fromage frais dans une assiette.
4. Sors les épis du feu et badigeonne-les de mayonnaise ou de crème selon ton goût.
5. Roule les épis dans le fromage émietté, puis presse dessus un peu de jus de citron vert.
6. Saupoudre de piment en poudre et de sel fin, puis sers chaud.