Empanadas de maíz (empanadas de maíz)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mixe finement les grains de maïs avec le lait jusqu'à obtenir une purée assez épaisse.
2. Ajoute le beurre, le sucre et le sel, puis mélange pour obtenir une pâte lisse et souple.
3. Émiette le fromage frais et répartis-le en petits tas.
4. Forme des disques de pâte d'environ 8 cm de diamètre, pose une cuillerée de fromage au centre puis referme en demi-lune en scellant bien les bords.
5. Chauffe l'huile dans une poêle à 170 °C environ et fais frire les empanadas 3 à 4 minutes par face jusqu'à une belle couleur dorée.
6. Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les encore tièdes.