এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
মাংস
espetada
Brochette de bœuf typique de Madère, piquée sur une longue tige de laurier et grillée sur un feu de bois. La viande, marinée à l'ail et au vin, reste juteuse et parfumée.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
সঙ্গে পরিবেশনের জন্য
পুষ্টিমান
৩৪৪ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৪৫.৩ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ২.৩ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ০.১ গ্রাম
- চর্বি
- ১৫.২ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৩.১ গ্রাম
- আঁশ
- ০.৫ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Coupez la viande en gros cubes d'environ 3 cm.
- Mélangez l'ail écrasé, le vin, l'huile, le sel, le poivre et l'origan, puis faites mariner la viande 2 heures au frais.
- Enfilez les cubes sur des brochettes en bois ou sur des tiges de laurier bien propres.
- Faites griller les brochettes sur une plancha ou un gril très chaud pendant 3 à 4 minutes par face, selon la cuisson souhaitée.
- Servez aussitôt avec du pain rond pour recueillir le jus de cuisson.
বিকল্প ও টিপস
Version poêle. Faites saisir les cubes à la poêle très chaude pendant 2 minutes par face.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।