Feteer meshaltet (pâte feuilletée)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mélange la farine, le sel, le sucre et les œufs, puis ajoute l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple.
2. Pétris 5 minutes, couvre et laisse reposer 20 minutes.
3. Divise la pâte en 6 boules et étale chacune très finement, en formant un disque.
4. Badigeonne chaque disque de beurre fondu, puis plie-le en plusieurs couches pour former un carré.
5. Laisse reposer 10 minutes, puis étale à nouveau chaque carré très finement.
6. Fais cuire chaque feuille dans une poêle huilée à feu moyen 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et feuilletée.
7. Sers chaud avec du miel ou du fromage frais selon les envies.