Fruits au sirop (frucha au sirop)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines à l'aide de la pointe d'un couteau.
2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre, les graines et la gousse de vanille.
3. Porte à légère ébullition puis laisse frémir 5 minutes jusqu'à obtenir un sirop limpide.
4. Épluche les fruits si besoin et coupe-les en quartiers ou en morceaux réguliers.
5. Plonge les fruits dans le sirop chaud et laisse-les pocher 3 à 5 minutes selon leur fermeté.
6. Retire du feu, laisse refroidir dans le sirop, puis conserve au frais au moins 2 heures avant de servir.