Ftat (pain émietté au lait et au beurre)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Émiette le pain rassis dans un saladier, en morceaux de la taille d'une noix.
2. Fais chauffer le lait à feu doux sans le laisser bouillir, puis ajoute le sucre et la pincée de sel en remuant.
3. Verse le lait tiède sur le pain et laisse-le s'imbiber pendant 5 minutes.
4. Fais fondre le beurre dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et mousseux.
5. Arrose le pain imbibé avec le beurre fondu et mélange délicatement à la fourchette.
6. Sers aussitôt, tiède, bien moelleux.