এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
রোজকার রান্না
Funchi frito (galettes de polenta frites)
Galettes de polenta cuites dans l'eau puis frites jusqu'à être croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. C'est l'accompagnement incontournable de nombreux plats aruban.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
৩৯২ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৮ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৪৮.৮ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ০.৪ গ্রাম
- চর্বি
- ১৮ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৪.৮ গ্রাম
- আঁশ
- ১.৬ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Fais bouillir l'eau salée dans une casserole.
- Verse la farine de maïs en pluie en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
- Baisse le feu et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
- Hors du feu, incorpore le fromage râpé et le poivre, puis laisse tiédir 5 minutes.
- Humidifie tes mains et forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à 170 °C environ et fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
বিকল্প ও টিপস
Version au four. Badigeonne les galettes d'huile et fais-les cuire 20 minutes à 200 °C pour une version plus légère.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।