Gâteau de riz

প্রস্তুত প্রণালী

1. Préchauffe le four à 180 °C. Beurre un moule rond d'environ 20 cm de diamètre.
2. Mixe le riz cuit avec la moitié du lait de coco jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, environ 3 minutes.
4. Incorpore la purée de riz, le reste du lait de coco, la vanille, le sel et la noix de coco râpée en mélangeant délicatement.
5. Verse la préparation dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
6. Laisse tiédir 15 minutes avant de démouler, puis découpe en parts.