Gelée de coco (jelly niu)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Dans une casserole, mélange l'eau et l'agar-agar et laisse gonfler cinq minutes.
2. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition, puis laisse bouillir une minute.
3. Ajoute le sucre, le sel et le lait de coco, et remue jusqu'à dissolution complète.
4. Retire du feu, incorpore la vanille, puis verse dans des moules ou des verres.
5. Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins deux heures.
6. Démoule ou sers directement, avec des morceaux de mangue si désiré.