প্রস্তুত প্রণালী

Fais griller les noix à sec dans une poêle pendant 5 minutes, puis concasse-les grossièrement.
Mets le miel, le sucre et le beurre dans une casserole et chauffe à feu moyen.
Laisse cuire 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à obtenir un caramel doré qui fait un fil dur dans l'eau froide.
Ajoute les noix et la pincée de sel, puis mélange rapidement.
Étale la préparation sur une plaque huilée en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
Laisse refroidir 10 minutes, puis découpe en losanges avant que tout soit complètement durci.

Version au sésame. Remplace la moitié des noix par des graines de sésame grillées pour une version plus croquante.

ভাষা