এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
রোজকার রান্না
Gromperekroucheren (croquettes de pommes de terre)
Petites croquettes de pommes de terre râpées, liées à l'œuf et à la farine, puis frites jusqu'à devenir dorées et croustillantes. Elles accompagnent volontiers une salade verte ou une sauce à l'ail, et se mangent surtout en famille ou à l'apéritif.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
সঙ্গে পরিবেশনের জন্য
পুষ্টিমান
৪৬৯ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৯.৮ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৪৪.৭ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৩.৫ গ্রাম
- চর্বি
- ২৬.৩ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৩.৪ গ্রাম
- আঁশ
- ৪.৬ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Épluche les pommes de terre et râpe-les finement. Place la râpure dans un torchon propre et presse-la fortement pour extraire un maximum d'eau.
- Râpe l'oignon et mélange-le aux pommes de terre dans un saladier. Ajoute les œufs, la farine, le sel, le poivre et le persil, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme de petites galettes d'environ 6 cm de diamètre et roule-les légèrement dans la chapelure.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle profonde à 170 °C. Plonge quelques croquettes à la fois et fais-les frire environ 4 minutes par face, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, sale légèrement et sers aussitôt, bien chaudes.
বিকল্প ও টিপস
Version au four. Dispose les croquettes huilées sur une plaque et fais-les cuire 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson, pour une version plus légère.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।