Haleeb Hamid (lait aigre à la menthe)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Verse le lait dans un bol, ajoute le yaourt nature et mélange bien.
2. Couvre et laisse reposer à température ambiante 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le lait épaississe et prenne une légère acidité.
3. Ciselle finement la menthe et ajoute-la dans le lait avec le sel.
4. Fouette doucement et ajoute l'eau froide pour obtenir une consistance fluide.
5. Réserve au frais une heure avant de servir, avec quelques glaçons si tu le souhaites.