Hautatud munad (œufs pochés)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Casse chaque œuf dans une petite tasse en prenant soin de ne pas abîmer le jaune.
2. Porte l'eau à frémissement dans une casserole large, puis ajoute le vinaigre et une pincée de sel.
3. Fais tourbillonner doucement l'eau avec une cuillère, puis glisse les œufs un à un au centre du tourbillon.
4. Laisse pocher 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit ferme et le jaune encore coulant.
5. Retire les œufs avec une écumoire et égoutte-les sur un linge propre.
6. Grille le pain, beurre-le, dépose deux œufs par tranche et assaisonne de sel et de poivre avant de servir.