Hljeb od ovsa (ovsena pogača)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mixe grossièrement la moitié des flocons d'avoine pour obtenir une farine grossière, puis mélange-la avec les flocons restants, la farine, la levure et le sel.
2. Verse l'eau tiède et l'huile petit à petit en mélangeant à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
3. Laisse reposer 20 minutes pour que les flocons s'hydratent.
4. Divise la pâte en 4 parts et étale chacune à la main sur environ 5 mm d'épaisseur, en forme de disque.
5. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuis chaque galette 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à de petites taches dorées.
6. Termine si besoin 5 minutes au four à 180 °C pour bien sécher l'intérieur, puis sers tiède.