Hrökkbrauð (crackers croustillants)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Préchauffe le four à 200 °C et prépare deux plaques avec du papier cuisson.
2. Mélange la farine, le sel et le cumin, puis incorpore le beurre froid en dés.
3. Ajoute progressivement l'eau pour obtenir une pâte souple mais non collante.
4. Divise la pâte en petites boules et étale-les très finement, presque en transparence, sur le papier cuisson.
5. Pique la surface avec une fourchette et parsème de graines si tu en utilises.
6. Enfourne 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
7. Laisse refroidir sur une grille : ils deviennent parfaitement croquants.