Immiaq (boulettes bouillies)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
2. Ajoute l'huile puis l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
3. Laisse reposer la pâte 15 minutes, couverte d'un torchon.
4. Forme de petites boulettes de la taille d'une noix avec les mains.
5. Porte à ébullition un grand volume d'eau salée ou de bouillon, puis plonge délicatement les boulettes.
6. Laisse cuire à petits bouillons pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent et soient cuites à cœur.
7. Égoutte et sers chaud, éventuellement avec un peu de beurre fondu.