Jus de jacquier (fruit à pain)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Coupe le jacquier mûr en quartiers, retire la peau et les graines, puis garde uniquement la chair jaune et parfumée.
2. Fais cuire la chair à la vapeur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
3. Laisse-la refroidir complètement, puis mixe-la avec le sucre, le lait de coco et l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Goûte, ajoute une pincée de sel et la vanille si tu aimes, puis mixe encore.
5. Passe au chinois si tu veux un jus plus fin, puis sers très frais avec des glaçons.