Kapisi ika (poisson frit aux oignons)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Séchez les filets de poisson, salez-les et poivrez-les, puis passez-les légèrement dans la farine.
2. Émincez finement les oignons.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réservez.
4. Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
5. Remettez le poisson sur les oignons pour le réchauffer une minute.
6. Servez aussitôt avec un quartier de citron vert.