Kartoflusúpa (soupe de pommes de terre)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros dés, puis émince l'oignon et les poireaux bien lavés.
2. Fais fondre le beurre dans une grande casserole et fais suer l'oignon et le poireau 5 minutes à feu doux sans coloration.
3. Ajoute les pommes de terre, mélange et verse le bouillon chaud.
4. Porte à ébullition puis laisse mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre s'écrasent facilement.
5. Mixe la soupe au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
6. Remets sur feu doux, incorpore la crème, rectifie l'assaisonnement avec le sel, le poivre et la muscade, et sers aussitôt.