Kisukari (crème de riz au lait de coco sucré)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit presque limpide, puis égoutte-le.
2. Dans une casserole, porte l'eau à ébullition avec le bâton de cannelle et le clou de girofle, puis ajoute le riz.
3. Couvre et laisse cuire à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que le riz commence à s'attendrir et que l'eau soit presque absorbée.
4. Ajoute le lait de coco, le sucre et la pincée de sel, puis remue délicatement.
5. Laisse mijoter à feu très doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une consistance de crème épaisse qui nappe la cuillère.
6. Retire la cannelle et le clou de girofle, ajoute la vanille si tu en utilises, puis laisse reposer 5 minutes.
7. Sers tiède ou laisse refroidir complètement au réfrigérateur.