Kompott (compote de fruits)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince rapidement les fruits secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
2. Place-les dans une casserole avec l'eau, le bâton de cannelle et les clous de girofle.
3. Porte doucement à ébullition, puis baisse le feu et laisse frémir 30 minutes à couvert.
4. Ajoute le sucre et le zeste de citron, puis poursuis la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que le sirop s'épaississe légèrement.
5. Retire la cannelle et le zeste, puis laisse reposer au moins 1 heure.
6. Sers tiède ou froid, en veillant à laisser quelques fruits dans chaque bol.