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সকালের নাস্তা
Kopi tarik (café étiré au lait)
Le kopi tarik est un café au lait sucré préparé en versant la boisson d'un récipient à l'autre à bout de bras pour la faire mousser. Originaire de la cuisine malaise, il est très apprécié dans les cafés de Brunei.
উপকরণ
পুষ্টিমান
১৪৯ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ২.৩ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ২৯.৭ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ২৯.৭ গ্রাম
- চর্বি
- ২.৪ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ১.৬ গ্রাম
- আঁশ
- ০ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Dans un grand bol, verse le café fort, le lait concentré sucré et le sucre, puis ajoute l'eau bouillante et remue jusqu'à dissolution.
- Prépare un second récipient, idéalement un grand verre ou un bol profond, à côté du premier.
- Verse le mélange d'un récipient à l'autre en gardant les bras écartés pour créer une longue traînée, puis répète plusieurs fois jusqu'à obtenir une mousse dorée.
- Sers immédiatement dans deux verres, la mousse bien en surface.
বিকল্প ও টিপস
Version glacée. Ajoute des glaçons et laisse refroidir avant de servir pour un kopi tarik ais.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।