Kos me kungull (yaourt à la citrouille)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en morceaux.
2. Fais-la cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette.
3. Égoutte-la soigneusement et écrase-la en purée lisse, puis laisse-la refroidir.
4. Dans un saladier, fouette le yaourt avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
5. Incorpore la purée de courge et la moitié de la cannelle au yaourt, puis mélange sans trop travailler.
6. Réserve au frais 1 heure, puis sers dans des coupelles saupoudrées de cannelle et de noix si tu en utilises.