Krumplifőzelék

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et hache finement l'oignon et le persil.
2. Fais fondre le saindoux dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes sans coloration.
3. Saupoudre de farine et remue 2 minutes pour faire un roux blond.
4. Hors du feu, ajoute le paprika, puis verse peu à peu l'eau ou le bouillon en fouettant.
5. Ajoute les pommes de terre et la feuille de laurier, puis laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
6. Écrase grossièrement les pommes de terre pour épaissir, rectifie l'assaisonnement et ajoute le persil.
7. Sers chaud, avec une saucisse ou un œuf au plat.