প্রস্তুত প্রণালী

Dans un saladier, mélange la farine et le sucre glace, puis incorpore le beurre mou en le sablant du bout des doigts.
Ajoute l'œuf et l'eau, puis pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvre et laisse reposer 20 minutes au frais.
Pendant ce temps, fais chauffer le miel dans une petite casserole à feu doux 3 minutes et ajoute les noix concassées et la cannelle.
Forme de petites boules de pâte d'environ 3 cm et aplatis-les légèrement dans la paume pour former des coupelles.
Dépose une cuillère de garniture au miel et aux noix au centre de chaque coupelle, puis referme la pâte pour emprisonner la farce.
Dispose les bouchées sur une plaque et enfourne à 170 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisse tiédir avant de servir.

Version sans noix. Remplace les noix par des amandes effilées ou des graines de courge grillées.

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