প্রস্তুত প্রণালী

Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore le lait et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laisse reposer la pâte 20 minutes au frais.
Fais revenir l'oignon émincé, ajoute la viande hachée et les épices, et cuis 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Laisse refroidir la farce, puis forme de petites boulettes.
Trempe chaque boulette dans la pâte pour bien l'enrober.
Fais frire les beignets dans l'huile chaude à 170 °C pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égoutte-les sur du papier absorbant.
Sers aussitôt, bien chauds.

Version au fromage. Ajoute 50 g de fromage râpé dans la farce pour un cœur filant.

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