Mazalika

প্রস্তুত প্রণালী

1. Délaie la maïzena dans 100 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
2. Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen, en remuant, jusqu'à frémissement.
3. Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
4. Continue de cuire en remuant pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
5. Retire du feu et ajoute l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose.
6. Verse dans des coupelles et laisse refroidir au réfrigérateur 2 heures. Parsème de cannelle, de pistaches ou de noix de coco avant de servir.