প্রস্তুত প্রণালী

Rince le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
Fais-le tremper 30 minutes dans l'eau pour qu'il cuise plus uniformément.
Égoutte le riz et place-le dans une casserole avec 500 ml d'eau et une pincée de sel.
Porte à ébullition, baisse le feu et laisse mijoter à couvert environ 20 minutes.
Ajoute le lait de coco et le sucre, puis remue doucement.
Poursuis la cuisson à feu doux 20 à 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
Parsème de noix de coco râpée et sers tiède.

Version au gingembre. Ajoute une lamelle de gingembre frais pendant la cuisson pour un parfum plus vif.

ভাষা