মিগাস

প্রস্তুত প্রণালী

1. একটি বাটিতে বাসি রুটি ভেঙে নাও, এক চিমটি লবণ মেশানো পানি দিয়ে ভিজিয়ে দাও, তারপর একটু সময় ঢেকে রাখো যাতে রুটি একটু নরম হয়।
2. একটি বড় কড়াইতে মাঝারি আঁচে জলপাই তেল গরম করো, আস্ত রসুনের কোয়াগুলো দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নাও।
3. কিউব করা বেকন দিয়ে ৫ মিনিট ভেজে নাও, যতক্ষণ না মুচমুচে হয়।
4. ভেজা রুটির টুকরো আর paprika দিয়ে দাও, তারপর ৮ থেকে ১০ মিনিট একটানা নাড়তে থাকো, যতক্ষণ না সোনালি আর সামান্য মুচমুচে টুকরো তৈরি হয়।
5. চাইলে কিশমিশ যোগ করে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করো, সঙ্গে ঝলসানো ক্যাপসিকাম আর প্রতিজনের জন্য একটি করে ভাজা ডিম দিতে পারো।