Milk bread (pain de lait)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans le bol du robot.
2. Ajoutez le lait de coco tiède, l'eau tiède et l'œuf, puis pétrissez 5 minutes.
3. Incorporez le beurre mou par petites parties, puis le sel, et pétrissez encore 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
4. Laissez lever 1 heure à couvert dans un endroit tiède, jusqu'à doubler de volume.
5. Dégazez la pâte, divisez-la en 6 pavés et façonnez-les en boules. Placez-les dans un moule beurré.
6. Laissez lever encore 30 minutes, dorez avec le mélange jaune d'œuf et lait de coco, puis enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.