প্রস্তুত প্রণালী

Dans un bol, dissous le sucre dans le lait tiède et ajoute la levure. Attends 5 minutes.
Mélange la farine, le sel et la cardamome, puis verse le lait levé et pétris 5 minutes.
Ajoute le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 7 minutes jusqu'à une pâte lisse.
Laisse lever 1 heure couvert jusqu'au double de volume.
Dégaze la pâte, divise-la en 6 boules et dépose-les sur une plaque graissée.
Laisse lever encore 20 minutes, puis dore au pinceau d'œuf battu.
Enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à belle coloration.

Enfants. Ajoute 2 c. à soupe de pépites de chocolat au moment du pétrissage.

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