এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
সকালের নাস্তা
Mofo gasy
Le mofo gasy est une galette de riz fermentée, cuite à la poêle, typique de Madagascar. Légèrement spongieuse et un peu acidulée, elle se mange au petit-déjeuner ou en accompagnement, parfois sucrée.
উপকরণ
উপকরণ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
১৪৬ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ২.৫ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ২৫.১ গ্রাম
- চর্বি
- ৩.৭ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ০.৪ গ্রাম
- আঁশ
- ০.৮ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Mixe le riz cuit tiède avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une bouillie lisse.
- Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis mélange bien.
- Couvre et laisse fermenter 4 à 6 heures dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte soit mousseuse et ait doublé de volume.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la très légèrement.
- Verse une louche de pâte et étale-la en cercle d'environ 12 cm.
- Couvre et laisse cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit sec et les bords se décollent.
- Retourne rapidement la galette si besoin et cuis encore 30 secondes. Sers tiède.
বিকল্প ও টিপস
Version sucrée. Saupoudre de sucre ou tartine de confiture de goyave juste après la cuisson.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।