এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
বিকেলের নাস্তা ও বেকিং
Mofo mena (pain rouge)
Un petit pain rond à la mie légère, teinté de rouge par un colorant naturel, qui se mange au petit-déjeuner ou au goûter. Il est traditionnellement vendu chaud dans les rues des villes malgaches.
উপকরণ
উপকরণ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
৩৪৭ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ১১.৪ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৬০.৮ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৫.৬ গ্রাম
- চর্বি
- ৫.৪ গ্রাম
- আঁশ
- ৩ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Délaye le colorant rouge dans l'eau tiède, puis verse-la progressivement sur la farine en pétrissant.
- Ajoute l'huile et pétris environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever dans un endroit tiède environ une heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Façonne des petites boules, dépose-les sur une plaque et laisse-les reposer encore 20 minutes.
- Enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés et sonnent creux.
বিকল্প ও টিপস
Sans colorant. Garde la même recette sans colorant pour obtenir un pain blanc tout aussi moelleux.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।