Peg bread

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mélange la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier.
2. Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède peu à peu jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
3. Pétris pendant 8 minutes, puis couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
4. Divise la pâte en 4 pavés et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
5. Laisse-les reposer 15 minutes, puis cuis-les dans une poêle épaisse à feu moyen-doux, 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Termine la cuisson au four à 180 °C pendant 5 minutes pour que le centre soit bien cuit, puis sers tiède.