Pita sha (galettes de viande frites)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Émince finement l'oignon et hache l'ail.
2. Dans un saladier, mélange la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le gingembre et les épices.
3. Ajoute la farine et malaxe pour bien lier la préparation.
4. Forme de petites galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur.
5. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
6. Fais dorer les galettes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
7. Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.