Pudding au citron vert

প্রস্তুত প্রণালী

1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à manqué.
2. Coupe le pain rassis en morceaux et fais-les tremper dans le lait tiède pendant 15 minutes.
3. Écrase le pain avec une fourchette pour obtenir une bouillie homogène.
4. Ajoute le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre fondu, les zestes et le jus des citrons verts.
5. Monte les blancs en neige avec le sel et incorpore-les délicatement.
6. Verse dans le moule et place-le dans un plat rempli d'eau chaude.
7. Cuis 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte propre.