Roti jala

প্রস্তুত প্রণালী

1. Fouette les œufs avec le lait de coco dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoute la farine, le curcuma et le sel, puis mélange jusqu'à disparition des grumeaux pour obtenir une pâte fluide.
3. Laisse reposer la pâte 15 minutes.
4. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
5. Verse la pâte dans une louche perforée ou un entonnoir à petits trous en la faisant tournoyer au-dessus de la poêle pour former un filet.
6. Laisse cuire 1 minute jusqu'à ce que le dessus soit sec et le bord doré.
7. Retourne rapidement ou plie-le en quatre, puis sers chaud avec un curry.