এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
মাছ
Ruīd (ruīd)
Concombre de mer mijoté dans une sauce au lait de coco pimentée. Sa texture gélatineuse et légèrement croquante s'accorde à la douceur de la coco.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
সঙ্গে পরিবেশনের জন্য
পুষ্টিমান
২৫৭ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৩.৩ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৯.৭ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৬.১ গ্রাম
- চর্বি
- ২২.১ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ১৭ গ্রাম
- আঁশ
- ২.২ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Si le concombre de mer est sec, fais-le tremper 24 heures dans de l'eau froide en changeant l'eau plusieurs fois.
- Fais-le bouillir 30 minutes, puis rince-le et coupe-le en lamelles.
- Dans une casserole, fais revenir l'oignon émincé avec l'huile de coco 5 minutes.
- Ajoute l'ail, le gingembre et les piments finement hachés, puis remue 1 minute.
- Verse le lait de coco et porte doucement à frémissement.
- Ajoute les lamelles de concombre de mer et laisse mijoter 25 à 30 minutes à feu doux.
- Assaisonne et sers avec du riz blanc.
বিকল্প ও টিপস
Version moins piquante. Retire les graines des piments ou supprime-les entièrement.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।