Ruōr (citrouille à la crème de coco)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche la citrouille, retire les graines et découpe-la en cubes de 3 cm environ.
2. Mets les cubes dans une casserole avec 100 ml d'eau, couvre et cuis à feu moyen 10 minutes pour les attendrir.
3. Ajoute la crème de coco, le sel, le sucre et le poivre blanc, puis mélange doucement.
4. Laisse mijoter à feu doux 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et que la sauce épaississe.
5. Vérifie l'assaisonnement et ajoute du sucre ou du sel selon ton goût.
6. Sers chaud, en écrasant légèrement quelques morceaux pour une texture plus crémeuse.