শাকারাপ

প্রস্তুত প্রণালী

1. টমেটো টুকরো করে একটি বড় বাটিতে রাখো।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করো এবং একটু লবণ দিয়ে ৫ মিনিট রেখে দাও, যাতে পেঁয়াজের ঝাঁজ কমে যায়।
3. কুচানো ডিল, পার্সলে বা ধনেপাতা, কুচানো মরিচ আর থেঁতলানো রসুন দাও।
4. তেল, ভিনেগার, লবণ আর গোলমরিচ দিয়ে মসলা করে আস্তে করে মিশিয়ে নাও।
5. পরিবেশনের আগে ফ্রিজে ১০ মিনিট রেখে দাও।